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發(fā)芽的花生能不能吃?
時(shí)間:2024-04-23 15:26:49瀏覽量:20

很多人都問(wèn),花生發(fā)芽之后到底還能不能吃了?今天我們來(lái)說(shuō)一下發(fā)芽的花生能不能吃的問(wèn)題。

發(fā)芽,其實(shí)是很多種子非常自然的反應,包括一些豆類(lèi)發(fā)芽,比如黃豆芽、綠豆芽,包括糧食發(fā)芽,也包括花生等一些堅果發(fā)芽??傊?,發(fā)芽是一個(gè)非常自然的反應,這個(gè)過(guò)程并不會(huì )產(chǎn)生額外的有害物質(zhì)。所以說(shuō)這些花生芽、豆芽等它們都是可以食用的。

只有一種食物發(fā)芽之后呢不建議大家食用了,那就是土豆(馬鈴薯)。馬鈴薯發(fā)芽之后,它的龍葵素的含量會(huì )非常明顯的增加,使其毒性進(jìn)一步的加大,如果食用了發(fā)芽 的馬鈴薯就很有可能會(huì )發(fā)生食物中毒。所以,土豆發(fā)芽之后就不要再吃了。

其他的比如說(shuō)常見(jiàn)的地瓜發(fā)芽、花生發(fā)芽、綠豆發(fā)芽、黃豆發(fā)芽等等都是可以食用的。


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